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广西特产有很多种类，以下是一些较为知名的广西特产： 1. 鼓山臭豆腐：鼓山臭豆腐是广西柳州的特色小吃，豆腐经过特殊发酵制作而成，味道独特，香气四溢。 2. 桂林米粉：桂林米粉是广西桂林的代表美食，以其细滑爽口的口感和丰富多样的配料而著名，是广西的代表性特产之一。 3. 桂林螺蛳粉：桂林螺蛳粉是广西桂林的特色美食，由米粉、螺蛳、豆腐、肉末等多种食材制作而成，具有酸辣可口的口感。 4. 银鱼炒米粉：银鱼炒米粉是广西南宁的传统名菜，将新鲜的银鱼炒熟后与细滑的米粉搭配，以香脆可口而受到广大食客的喜爱。 5. 沙参糯米团：沙参糯米团是广西壮族的传统糕点，以糯米为主料制作而成，内馅多种多样，口感软糯，香甜可口。 6. 北海鲍鱼：广西北海的鲍鱼以其鲜嫩可口的特点而闻名，是高档海产品之一，广西的特色海产之一。 7. 合浦珠蚌：合浦珠蚌是广西涠洲岛的特产，以其肉质细嫩、味道鲜美而享有盛誉，是广西丰富的海鲜资源之一。 这些只是广西的一些特产，还有许多其他美食和特产也值得一试。

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2、炖煮过程：将白萝卜和牛肉一起放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。，

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